ブラジル料理「パステウ」を作りました。
2018年1月22日
「パステウ」を作りました。
キユーピー3分クッキングのパステウのレシピを参考にさせていただきました。
ボールにパステウ生地の材料を入れ、練り混ぜます。
生地を寝かせている間に中身の具材づくり。
生地を伸ばして、具を詰めます。
油で揚げて、完成。
パステウは、ブラジルのB級グルメ的な料理です。
中味は挽き肉と玉ねぎを炒めた具材やチーズ、
ソーセージ、鱈のすり身など様々なバリエーションがあります。
今回は、挽き肉と玉ねぎを炒めた具材と
チーズの2種類を作りました。
ブラジル風揚げ餃子という呼ばれ方をされています。
形はともかく、本場に近い感じで出来ました。